Receita Rápida - Bolo de Cenoura com chocolate e Morangos

Janaína

02/09/2015

BOLO DE CENOURA COM CHOCOLATE E MORANGOS

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Hoje você vai aprender a fazer a melhor receita de bolo de cenoura com chocolate e morangos que já experimentou.

Tá duvidando???

Super fácil de fazer, depois que experimentar duvido que não concorde comigo. E a dieta? Depois a gente pensa nela.

Bolo de Cenoura com Chocolate e Morangos - Ingredientes

250 gramas de cenoura ralada, ou o equivalente a 3 cenouras médias.
Açúcar, 2 xícaras de chá
Óleo de soja ou milho, 1/2 xícara de chá
Farinha de trigo, 2 e 1/2 xícaras de chá
1 colher de sopa de fermento em pó (fermento para bolo)
4 ovos

Coberturas para o Bolo de Cenoura com Chocolate e Morangos

Colocando a cobertura no bolo de cenoura com chocolate e morangos...Hum que delícia!

Agora vamos para os ingredientes para a cobertura, aqui digo que já fiz algumas versões desse bolo, você pode usar somente uma caldinha simples, fazer uma cobertura de brigadeiro mole, cobrir ou não com chocolate granulado e ainda finalizar com morangos, que é nossa proposta hoje.

Cobertura de Brigadeiro Mole

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
4 colheres de sopa de cacau em pó, na falta pode ser chocolate, mas altera o sabor
1 colher de sopa de manteiga sem sal, evite a troca por margarina.

Calda Simples para Bolo de Cenoura

1 colher de sopa de manteiga sem sal
3 1/2 de sopa de cacau em pó ou chocolate em pó, mas evite a troca.
1 1/2 de açúcar
6 colheres de sopa de água ou leite, se preferir mais cremosinha.

Para todas as opções compre uma caixa de morangos frescos.

Preparo da Massa do Bolo de Cenoura

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Preparo do bolo de cenoura no liquidificador, veja como a massa fica lisa

Bata todos os ingredientes no liquidificador, siga essa ordem: óleo, os ovos, a cenoura ralada.

Bata no pulsar por um minutos, junte agora esses ingredientes, o açúcar e metade da farinha de trigo, bata por mais um minuto e meio.

Junte o restante da farinha de trigo e misture com uma colher, para dar aquela força, então ligue o liquidificador por mais uns 20 segundos e desligue, coloque o fermento e misture uniformemente na massa com uma espátula.

Coloque em uma forma untada com manteiga ou margarina e polvilhada com farinha, leve ao forno a 180 graus, por cerca de 40 minutos.

Preparo da Calda Simples para a Cobertura

Misture todos os ingredientes previamente em uma panela, leve ao fogo até engrossar, no máximo de 10 minutos, mexendo sempre e desligue o forno.

Se esta for a sua opção, basta cobrir o bolo de cenoura e servir.

Preparo do Brigadeiro Mole para a Cobertura

Misture todos os ingredientes, leve ao fogo baixo até engrossar, não deixe chegar ao ponto de brigadeiro, desligue o fogo antes disto para que fique mais cremosa.

Finalize, após escolher qual a cobertura deseja com chocolate granulado (opcional) e enfeite com os morangos lavados, fatiados ou inteiros.

Agora é com você, servir e se deliciar, além de fácil essa receita em três versões diferentes podem ser repetidas sempre com alguma novidade.

Dicas de Utensílios Para Sua Cozinha

E antes de finalizar vamos a mais algumas dicas, vocês que são minhas(os) leitoras(os) assíduos sabem que adoro indicar artigos para a decoração da casa, para a decoração da cozinha ou até mesmos eletrodomésticos que facilitem a nossa vida e que sejam achados para economizar.

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Conjunto de panelas super fofo

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Como esse conjunto de facas, a cafeteira, o grill sanduicheira, a batedeira orbital, amei essa menina, rs. E para quem como eu é dada a se paparicar mesmo o frigobar é peça essencial.